Gagliole
Colli della Toscana Centrale I.G.T.
Dieser Wein enthält Sangiovese Trauben. Nach der Pressung wurde er während 16 Monaten in Barriquen aus französischer Eiche gelagert, um danach in Flaschen abgefüllt und anschliessend während 6 Monate im Keller zu ruhen. Gagliole ist ein sehr gut strukturierter, ausbalancierter Wein mit dichtem, feinemTannin.
Er sollte bei einer Temperatur von 18° C getrunken werden.
Schönste Trinkreife: 4-6 Jahre nach Markteinführung.
Technische Daten
Bezeichnung: Colli della Toscana Centrale IGT
Rebsorten: Sangiovese 100%
Farbe: Intensives Rubinrot
Alter des Weinbergs: 15-30 Jahre
Rebstockdichte: 4500-9000 Weinreben pro Hektar
Hektarertrag: 3500-5000 kg pro Hektar
Höhe, Ausrichtung: 450-500 m ü. M., Süden – Süd-Westen
Boden: Mittlere Textur auf Pietraforte-Felsen
Ernte: Von Hand gelesen, in kleinen Kisten
Im Weinkeller: Selektion der besten Trauben von Hand
Vinifikation: Mit einheimischen Hefen, in 45-hl-Behältern aus französischer Eiche und Stahltanks, 30 Tage Mazeration.
Ausbau: Min. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche 30% zweit gebraucht und 10 Monaten in 12hl-Fässer aus französischer Eiche; gefolgt von 3 Monaten in Beton
Flaschenlagerung: Min. 6 Monate in klimatisierten Räumen